今天这道菜没做好
前天晚上吃火锅,素有美食家之称的“菊影美女”介绍了一道菜的做法,即:先将青辣椒切好放入微波炉,用高火打三分钟,拿出后,另用铁锅加油一炒就是一道美味菜。当时说得我心痒痒的,巴不得马上就能试一试。
今晨,做完早课。慢悠悠地走向市场,一派繁荣景象。按照计划,买了半只“仔鸭”,一小块“豆腐”,一元钱的“青椒”,还有一些其他的东东~~~
回家后,拿出去年还没喝完的“铁观音” ,烧水、泡茶。就着杯子深深地吸了一口上飘的茶气,醇厚甘爽,啊,茶韵飘香沁心脾;看着那金黄色的茶汤,轻轻岬了一口,醇和、顺口、回甘、清爽,那个美!
喝好茶,开始收拾菜。我原来做过“青椒爆仔鸭”,味很好又辣又香的,最是四川人佐饭的佳肴了。今天要学菊影的青椒做法。
谁知,从微波炉中出来的“青椒”已经没有原来的鲜活样了,辣味也减了不少,只是原来炒青椒时的“呛鼻”味没有了,都被微波吸了~~~~
炒好仔鸭,六七成熟时,倒入从微波炉中拿出的“青椒”,起锅后,味道般般,没什么食欲了。
这道菜没做好!